ВКУСНО ПОЕСТЬ

«Гвоздь» кулинарной площадки –  традиционная «Большая окрошка»! В программе работы кулинарной  площадки мастер-классы и угощения  от ведущих шеф-поваров известных ресторанов Москвы и регионов

                                                                                                  МЕНЮ "РУССКОГО ПОЛЯ"


Первые блюда русской кухни

Щи традиционные

Уха традиционная

БОЛЬШАЯ ОКРОШКА

Окрошка фестивальная (постная)

Окрошка по-московски (купеческая)

Окрошка по-деревенски (екатерининская)


Вторые блюда

Полбяная каша

Жареные колбаски

Колбаски на гриле

Салат летний

Салат овощной

Овощи на гриле

Мясо на гриле

Шашлык 

Картофель по-домашнему 

Курник

Рыба приготовленная на открытом огне с сохранением натурального вкуса рыбных блюд

Горячие копчености на мангале

Скумбрия копченая/гриль

Форель копченая/гриль

Камбала копченая /гриль

Плов из курицы


Закуски                                                                                                    Блины

Рогалик с форелью                                               Блин с шоколадом

Рогалик с курицей                                                  Блин с медом

Рогалик с сыром                                                    Блин с сырком и курагой

Рогалик московский                                              Блин яблочно-карамельный

Расстягай рыбный                                                 Блин с грибами и сыром

Лепешки с сыром                                                   Блин Илья Муромец

Сосиски в тесте                                                      Блин Большой мясной 

Киш с рыбой                                                           Блин с капустой и яйцом

Киш с брокколи                                                      Блин с куриной грудкой под соусом


Выпечка

Печенье овсяное

Кекс морковный

Шарлотка яблочная

Пряники шоколадные/ржаные

Печенье миндальное

Пирожок с капустой

Пирожок с картофелем

Пирожок рис с яйцом

Пирожок с повидлом

Пирожок с творогом

Пирожок с яблоком

Пирожок с вишней

Рулет с маком

Плюшка сладкая

Штрудель с яблоком

Калач московский

Коврижка шоколадная

Хлеб ржаной

Хлеб заварной

Хлеб ржаной Бородинский

Хлеб тыквенный

Хлеб отрубной подовый

Тыквенные чипсы

Тыквеные семечки


НАПИТКИ                                                                                                 

Чай травяной                                                                                     Сок березовый

Иван чай                                                                                             Сбитень медовый 

Лимонады от Дениса Кряжева                                                       Тархун

Таежный чай                                                                                       

Чай из дровяных самоваров

Чай с мятой

Чай с чабрецом

Тыквенный лимонад

Тыквенные цукаты