На фестивале славянского искусства «Русское поле» впервые создадут многометровую хлебную карту России
На хлебной карте России будут собраны как общеизвестные бренды (тульский пряник, московская сайка), так и продукты коренных народов Севера, Сибири и Кавказа. Основной акцент – на исторической преемственности, влиянии климата на рецептуру и уникальных технологиях приготовления.
«Поле — это прежде всего хлеб, основа жизни наших предков и наша опора по сей день. Испокон веков в нашем языке живут мудрые поговорки и пословицы: «Хлеб всему голова», «Без хлеба сыт не будешь» и многие другие. Именно поэтому в этом году мы решили раскрыть все хлебное достояние нашей многонациональной страны. Мы путешествуем по разным уголкам России и всюду за трапезой пробуем местный хлеб и везде он разный. А сколько существует видов одних только калачей? Муромский, коломенский, саратовский, омский… Все это невероятное хлебное богатство и разнообразие мы и хотим показать посетителям фестиваля!» – рассказывает Маргарита Железнова, руководитель оргкомитета, председатель жюри фестиваля «Русское поле», Полномочный представитель «Российского творческого союза работников культуры» по Центральному федеральному округу.
Читать в источнике: https://www.mos.ru/news/item/173758073/